Catálogo en línea Biblioteca Central SIGB-UNAP

Análisis sensorial / AENOR ediciones (España) (2010)

Título :	Análisis sensorial
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	AENOR Asociación Española de Normalización y Certificación, Compilador
Mención de edición:	Segunda edición
Editorial:	AENOR ediciones (España)
Fecha de publicación:	2010
Número de páginas:	453 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones:	24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-8143-705-8
Nota general:	Incluye referencias biblográficas
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	371.32 Uso de libros de texto
Nota de contenido:	Terminología -- Sala de cata -- Utensilios -- Metodología y pruebas -- Selección y formación de jueces -- Personal de laboratorios de evaluación sensorial.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103568

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
02-0398-02	544.02 A	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0358-01	544.02 A	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible

Análisis sensorial