Especias, aromatizantes y condimentos / Marie Pierre Arvy / Barcelona : Mundi-Prensa (2006)

Público ISBD Vista personalizada Título : Especias, aromatizantes y condimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Marie Pierre Arvy, Autor ; Francois Gallouin, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Barcelona : Mundi-Prensa Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 413 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8476-249-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, glosario de términos Idioma : Español (spa) Clasificación: 635.017 Nota de contenido: Plantas aromáticas -- Las especias en la cocina -- Especias y química -- Especias y medicina -- Bibliografías e índices. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95105 Especias, aromatizantes y condimentos [texto impreso] / Marie Pierre Arvy, Autor ; Francois Gallouin, Autor  . -  Primera edición . - Barcelona : Mundi-Prensa, 2006 . - 413 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 28 cm. ISBN : 978-84-8476-249-2 Incluye referencias bibliográficas, glosario de términos Idioma : Español (spa) Clasificación: 635.017 Nota de contenido: Plantas aromáticas -- Las especias en la cocina -- Especias y química -- Especias y medicina -- Bibliografías e índices. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=95105 Especias, aromatizantes y condimentos Pierre Arvy, MarieGallouin, Francois - - Barcelona : Mundi-Prensa - 2006 Incluye referencias bibliográficas, glosario de términos Plantas aromáticas -- Las especias en la cocina -- Especias y química -- Especias y medicina -- Bibliografías e índices.

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