Leches y Derivados / Lima : Universidad de Lima (s.f.)

Público ISBD Vista personalizada Título : Leches y Derivados Tipo de documento: texto impreso Editorial: Lima : Universidad de Lima Fecha de publicación: s.f. Colección: Ciencia y Tecnologia de los Alimentos Número de páginas: 230 Il.: grafs., ilus., tbls. Palabras clave: ; GANADO LECHERO  VACAS  PRODUCTOS LACTEOS  TECNOLOGIA ALIMENTARIA  CONSERVACION DE ALIMENTOS  MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS  VALOR NUTRITIVO  LECHE Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5675 Leches y Derivados [texto impreso] . - Lima : Universidad de Lima, s.f. . - 230 : grafs., ilus., tbls.. - (Ciencia y Tecnologia de los Alimentos) . Palabras clave: ; GANADO LECHERO  VACAS  PRODUCTOS LACTEOS  TECNOLOGIA ALIMENTARIA  CONSERVACION DE ALIMENTOS  MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS  VALOR NUTRITIVO  LECHE Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5675 Leches y Derivados Lima : Universidad de Lima - s.f.

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Liofilización de Alimentos / Lima : Universidad de Lima (s.f.)

Público ISBD Vista personalizada Título : Liofilización de Alimentos Tipo de documento: texto impreso Editorial: Lima : Universidad de Lima Fecha de publicación: s.f. Colección: Ciencia y Tecnologia de los Alimentos Número de páginas: 84<9> Il.: diagrs., grafs., ilus. Palabras clave: ; ALIMENTOS  CONSERVACION DE ALIMENTOS  CONGELACION  DESHIDRATACION  REFRIGERACION  SECADO  PREPARACION DE ALIMENTOS  TECNOLOGIA ALIMENTARIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5674 Liofilización de Alimentos [texto impreso] . - Lima : Universidad de Lima, s.f. . - 84<9> : diagrs., grafs., ilus.. - (Ciencia y Tecnologia de los Alimentos) . Palabras clave: ; ALIMENTOS  CONSERVACION DE ALIMENTOS  CONGELACION  DESHIDRATACION  REFRIGERACION  SECADO  PREPARACION DE ALIMENTOS  TECNOLOGIA ALIMENTARIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5674 Liofilización de Alimentos Lima : Universidad de Lima - s.f.

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