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Autor Carolina Aguilera Juarros |
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Hacer una sugerencia Refinar búsquedaLegionela. Operaciones de mantenimiento higiénico-sanitario de las instalaciones de riesgo / Carolina Aguilera Juarros / Ic editorial (2009)
Título : Legionela. Operaciones de mantenimiento higiénico-sanitario de las instalaciones de riesgo Tipo de documento: texto impreso Autores: Carolina Aguilera Juarros, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Ic editorial Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 278 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8364-208-5 Nota general: Incluye glosario Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Importancia sanitaria de la legionelosis -- Ámbito legislativo -- Criterios generales de limpieza y desinfección -- Salud publica y salud laboral. Seguridad e higiene laboral -- Instalaciones de riesgo incluidas en el ámbito de aplicación del RD 865/2003 -- Identificación de puntos críticos. Elaboración de programas de control -- Prácticas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111805 Legionela. Operaciones de mantenimiento higiénico-sanitario de las instalaciones de riesgo [texto impreso] / Carolina Aguilera Juarros, Autor . - Primera edición . - Ic editorial, 2009 . - 278 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-8364-208-5
Incluye glosario
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Importancia sanitaria de la legionelosis -- Ámbito legislativo -- Criterios generales de limpieza y desinfección -- Salud publica y salud laboral. Seguridad e higiene laboral -- Instalaciones de riesgo incluidas en el ámbito de aplicación del RD 865/2003 -- Identificación de puntos críticos. Elaboración de programas de control -- Prácticas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111805
Legionela. Operaciones de mantenimiento higiénico-sanitario de las instalaciones de riesgo
Aguilera Juarros, Carolina - España, España : Ic editorial - 2009
Incluye glosario
Importancia sanitaria de la legionelosis -- Ámbito legislativo -- Criterios generales de limpieza y desinfección -- Salud publica y salud laboral. Seguridad e higiene laboral -- Instalaciones de riesgo incluidas en el ámbito de aplicación del RD 865/2003 -- Identificación de puntos críticos. Elaboración de programas de control -- Prácticas.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 02-0961-02 664.07 A32 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible
Título : Manipulación de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Carolina Aguilera Juarros, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Sevilla : MAD Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 188 páginas Il.: diagramas, ilustraciones, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-676-5917-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, glosario de términos Idioma : Español (spa) Clasificación: 614.31 Nota de contenido: Seguridad de los alimentos -- Fuentes de contaminación de los alimentos -- Desarrollo de microorganismos patógenos -- métodos de conservación de alimentos -- Normas de conservación de alimentos -- sistema de autocontrol (sitema APPCC). Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=94049 Manipulación de alimentos [texto impreso] / Carolina Aguilera Juarros, Autor . - Primera edición . - Sevilla : MAD, 2012 . - 188 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-676-5917-7
Incluye referencias bibliográficas, glosario de términos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 614.31 Nota de contenido: Seguridad de los alimentos -- Fuentes de contaminación de los alimentos -- Desarrollo de microorganismos patógenos -- métodos de conservación de alimentos -- Normas de conservación de alimentos -- sistema de autocontrol (sitema APPCC). Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=94049
Manipulación de alimentos
Aguilera Juarros, Carolina - Sevilla : MAD - 2012
Incluye referencias bibliográficas, glosario de términos
Seguridad de los alimentos -- Fuentes de contaminación de los alimentos -- Desarrollo de microorganismos patógenos -- métodos de conservación de alimentos -- Normas de conservación de alimentos -- sistema de autocontrol (sitema APPCC).
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Disponible28-0408-01 614.31 A42 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0409-02 614.31 A42 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible
Título : Seguridad Alimentaria. Sistema APPCC : análisis de peligros y puntos de control critico Tipo de documento: texto impreso Autores: Carolina Aguilera Juarros, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: edición innova Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 183 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8364-172-9 Nota general: Incluye glosario Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad Nota de contenido: Fundamentos de la seguridad alimentaria -- Introducción al análisis de peligros y puntos de control -- Introducción a los peligros. Importancia y control -- Etapas del sistema APPCC -- Planes generales de higiene en las empresas alimentarias -- Implantación y mantenimiento de un sistema APPCC. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107417 Seguridad Alimentaria. Sistema APPCC : análisis de peligros y puntos de control critico [texto impreso] / Carolina Aguilera Juarros, Autor . - Primera edición . - edición innova, 2009 . - 183 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-8364-172-9
Incluye glosario
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad Nota de contenido: Fundamentos de la seguridad alimentaria -- Introducción al análisis de peligros y puntos de control -- Introducción a los peligros. Importancia y control -- Etapas del sistema APPCC -- Planes generales de higiene en las empresas alimentarias -- Implantación y mantenimiento de un sistema APPCC. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=107417
Seguridad Alimentaria. Sistema APPCC
Aguilera Juarros, Carolina - Anda Lucia, España : edición innova - 2009
Incluye glosario
Fundamentos de la seguridad alimentaria -- Introducción al análisis de peligros y puntos de control -- Introducción a los peligros. Importancia y control -- Etapas del sistema APPCC -- Planes generales de higiene en las empresas alimentarias -- Implantación y mantenimiento de un sistema APPCC.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 02-0761-01 664.07 A32 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 12-0661-01 664.92992 A32 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible
