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Fermentos lácteos / Hilda Luz Aliaga Justo / Puno : Editorial Altiplano (2015)

Título :	Fermentos lácteos : maduración del queso
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Hilda Luz Aliaga Justo, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Puno : Editorial Altiplano
Fecha de publicación:	2015
Número de páginas:	122 páginas
Il.:	ilustraciones,diagramas, tabla
Dimensiones:	21 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-612-4295-34-8
Nota general:	Incluye referencias bibliográficas
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta
Nota de contenido:	Revisión de literatura -- Materiales y métodos de investigación -- Resultados y discusiones.
En línea:	https://drive.google.com/file/d/1CLaG80VcFKW9vNiwhIykDSxnq8JjbWUw/view?usp=shari [...]
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101010

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