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Microbiología de los alimentos: características de los patógenos microbianos / T.A. Roberts / Zaragoza : Acribia (1998)

Público ISBD Vista personalizada Título : Microbiología de los alimentos: características de los patógenos microbianos Tipo de documento: texto impreso Autores: T.A. Roberts, Editor científico ; A.C. Baird-Parker, Autor ; A.C. Baird-Parker, Autor ; A.C. Baird-Parker, Autor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: vi, 606 páginas Il.: tablas, ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0854-7 Nota general: Título original en inglés: Microorganismos in Food 5. Characteristics of Microbial Pathogens Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19768 Microbiología de los alimentos: características de los patógenos microbianos [texto impreso] / T.A. Roberts, Editor científico ; A.C. Baird-Parker, Autor ; A.C. Baird-Parker, Autor ; A.C. Baird-Parker, Autor . - Zaragoza : Acribia, 1998 . - vi, 606 páginas : tablas,. ISBN : 978-84-200-0854-7 Título original en inglés: Microorganismos in Food 5. Characteristics of Microbial Pathogens Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19768 Microbiología de los alimentos: características de los patógenos microbianos Roberts, T.A. - Zaragoza : Acribia - 1998 Título original en inglés: Microorganismos in Food 5. Characteristics of Microbial Pathogens

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Microorganismos de los alimentos / T.A. Roberts / Zaragoza : Acribia (1998)

Público ISBD Vista personalizada Título : Microorganismos de los alimentos : ecología microbiana de los productos alimentarios Tipo de documento: texto impreso Autores: T.A. Roberts, Autor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: xiv, 593 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0934-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético. Título original en inglés: Microorganisms in Food 6: Microbial Ecology of Food Commodities Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 664.001579 Nota de contenido: Carne y productos cárnicos -- Carne de ave y productos derivados -- Pescados y productos derivados -- Piensos y alimentos para alimentos para animales de compañia -- Hortalizas y productos de hortalizas -- Frutas y productos de frutas -- Especias, sopas deshidratadas y condimentos orientales -- Cereales y derivados -- Frutos en nuez, semillas oleaginosas y legumbres secas -- Cacao, chocolate y confituras -- Alimentos a base de aceites y grasas -- Azúcar, jarabes y miel -- Bebidas no alcohólicas, zumos de frutas, concentrados y mermeladas -- Agua -- Huevos y ovoproductos -- Leche y productos lácteos -- Prevención del uso incorrecto de los alimentos después de la elaboración. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21409 Microorganismos de los alimentos : ecología microbiana de los productos alimentarios [texto impreso] / T.A. Roberts, Autor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1998 . - xiv, 593 páginas : diagramas, tablas ; 26 cm. ISBN : 978-84-200-0934-6 Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético. Título original en inglés: Microorganisms in Food 6: Microbial Ecology of Food Commodities Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 664.001579 Nota de contenido: Carne y productos cárnicos -- Carne de ave y productos derivados -- Pescados y productos derivados -- Piensos y alimentos para alimentos para animales de compañia -- Hortalizas y productos de hortalizas -- Frutas y productos de frutas -- Especias, sopas deshidratadas y condimentos orientales -- Cereales y derivados -- Frutos en nuez, semillas oleaginosas y legumbres secas -- Cacao, chocolate y confituras -- Alimentos a base de aceites y grasas -- Azúcar, jarabes y miel -- Bebidas no alcohólicas, zumos de frutas, concentrados y mermeladas -- Agua -- Huevos y ovoproductos -- Leche y productos lácteos -- Prevención del uso incorrecto de los alimentos después de la elaboración. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21409 Microorganismos de los alimentos Roberts, T.A. - Zaragoza : Acribia - 1998 Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético. Título original en inglés: Microorganisms in Food 6: Microbial Ecology of Food Commodities Carne y productos cárnicos -- Carne de ave y productos derivados -- Pescados y productos derivados -- Piensos y alimentos para alimentos para animales de compañia -- Hortalizas y productos de hortalizas -- Frutas y productos de frutas -- Especias, sopas deshidratadas y condimentos orientales -- Cereales y derivados -- Frutos en nuez, semillas oleaginosas y legumbres secas -- Cacao, chocolate y confituras -- Alimentos a base de aceites y grasas -- Azúcar, jarabes y miel -- Bebidas no alcohólicas, zumos de frutas, concentrados y mermeladas -- Agua -- Huevos y ovoproductos -- Leche y productos lácteos -- Prevención del uso incorrecto de los alimentos después de la elaboración.

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