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Hemisferio Sur
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Elaboración de quesos artesanales / Dianda, María Angélica / Buenos Aires : Hemisferio Sur (2008)
Título : Elaboración de quesos artesanales Tipo de documento: texto impreso Autores: Dianda, María Angélica, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Buenos Aires : Hemisferio Sur Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 212 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-950-504-567-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.373 Nota de contenido: Historia del queso -- Clasificación de los quesos -- La leche. definición y composición -- Grasa de la leche -- Hidratos de carbono de la leche -- Proteínas de la leche -- Coagulación de las proteínas por cuajo -- Análisis de la leche -- Bacterias -- Termización de la leche -- Coagulación de la leche para quesería -- Elaboración de queso tipo cuartirolo -- Planilla de elaboración -- Elaboración de queso con ojos -- Esquema de elaboración de quesos pasta dura -- Maduración -- Terminado de los quesos -- Reflexiones sobre quesería artesanal. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26400 Elaboración de quesos artesanales [texto impreso] / Dianda, María Angélica, Autor . - Segunda edición . - Buenos Aires : Hemisferio Sur, 2008 . - 212 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 22 cm.
ISBN : 978-950-504-567-9
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641.373 Nota de contenido: Historia del queso -- Clasificación de los quesos -- La leche. definición y composición -- Grasa de la leche -- Hidratos de carbono de la leche -- Proteínas de la leche -- Coagulación de las proteínas por cuajo -- Análisis de la leche -- Bacterias -- Termización de la leche -- Coagulación de la leche para quesería -- Elaboración de queso tipo cuartirolo -- Planilla de elaboración -- Elaboración de queso con ojos -- Esquema de elaboración de quesos pasta dura -- Maduración -- Terminado de los quesos -- Reflexiones sobre quesería artesanal. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26400
Elaboración de quesos artesanales
Dianda, María Angélica - Buenos Aires : Hemisferio Sur - 2008
Incluye referencias bibliográficas
Historia del queso -- Clasificación de los quesos -- La leche. definición y composición -- Grasa de la leche -- Hidratos de carbono de la leche -- Proteínas de la leche -- Coagulación de las proteínas por cuajo -- Análisis de la leche -- Bacterias -- Termización de la leche -- Coagulación de la leche para quesería -- Elaboración de queso tipo cuartirolo -- Planilla de elaboración -- Elaboración de queso con ojos -- Esquema de elaboración de quesos pasta dura -- Maduración -- Terminado de los quesos -- Reflexiones sobre quesería artesanal.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0957-01 641.373 D67 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 26-2002-01 641.373 D67 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 22739-65087-01 641.373 D67 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible Endocrinología: Bioquímica y Fisiología de las Hormonas / FABER, Hans Von / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1979)
Título : Endocrinología: Bioquímica y Fisiología de las Hormonas Tipo de documento: texto impreso Autores: FABER, Hans Von ; HAID, Herbert ; HAID, Herbert ; HAID, Herbert Editorial: Buenos Aires : Hemisferio Sur Fecha de publicación: 1979 Número de páginas: 166 Il.: diagrs., gráfs., ilus. Nota general: Título original en alemán: Endokrinologie: Biochemie und Physiologie der Hormone Palabras clave: ; FISIOLOGIA HORMONAS ENZIMAS HISTOLOGIA CALCITONINA TIMO PANCREAS TESTICULOS OVARIO SISTEMA HIPOTALAMO-HIPOFISIARIO SISTEMA ENDOCRINO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7978 Endocrinología: Bioquímica y Fisiología de las Hormonas [texto impreso] / FABER, Hans Von ; HAID, Herbert ; HAID, Herbert ; HAID, Herbert . - Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1979 . - 166 : diagrs., gráfs., ilus.
Título original en alemán: Endokrinologie: Biochemie und Physiologie der Hormone
Endocrinología: Bioquímica y Fisiología de las Hormonas
FABER, Hans Von - Buenos Aires : Hemisferio Sur - 1979
Título original en alemán: Endokrinologie: Biochemie und Physiologie der Hormone
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Enfermedades de la Papa y su Control / CALDERON, Atilio V. / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1978)
Título : Enfermedades de la Papa y su Control Tipo de documento: texto impreso Autores: CALDERON, Atilio V. Editorial: Buenos Aires : Hemisferio Sur Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: XIV, 143 Il.: ilus. Palabras clave: ; PAPAS ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS BACTERIAS HONGOS VIRUS PLAGAS PARASITOS DE PLANTAS INSECTICIDAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5863 Enfermedades de la Papa y su Control [texto impreso] / CALDERON, Atilio V. . - Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1978 . - XIV, 143 : ilus.
Palabras clave: ; PAPAS ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS BACTERIAS HONGOS VIRUS PLAGAS PARASITOS DE PLANTAS INSECTICIDAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5863
Enfermedades de la Papa y su Control
CALDERON, Atilio V. - Buenos Aires : Hemisferio Sur - 1978
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Enfermedades producidas por micoplasmatales, rickettsiales y espiroquetales, enfermedades producidas por bacterias simples, enfermedades producidas por bacterias superiores y hongos / Carlyle Jones, Thomas / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1985)
Título : Enfermedades producidas por micoplasmatales, rickettsiales y espiroquetales, enfermedades producidas por bacterias simples, enfermedades producidas por bacterias superiores y hongos Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlyle Jones, Thomas, Autor ; Duncan Hunt, Ronald, Traductor ; Duncan Hunt, Ronald, Traductor ; Duncan Hunt, Ronald, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Buenos Aires : Hemisferio Sur Fecha de publicación: 1985 Colección: Patología Veterinaria Número de páginas: Vol. 4: vii, 515-725 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 950-504-308-6 Nota general: Título original en inglés: Veterinary pathology Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 372.61 Gramática Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19867 Enfermedades producidas por micoplasmatales, rickettsiales y espiroquetales, enfermedades producidas por bacterias simples, enfermedades producidas por bacterias superiores y hongos [texto impreso] / Carlyle Jones, Thomas, Autor ; Duncan Hunt, Ronald, Traductor ; Duncan Hunt, Ronald, Traductor ; Duncan Hunt, Ronald, Traductor . - Primera edición . - Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1985 . - Vol. 4: vii, 515-725 páginas : ilustraciones ; 24 cm. - (Patología Veterinaria) .
ISSN : 950-504-308-6
Título original en inglés: Veterinary pathology
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 372.61 Gramática Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19867
Enfermedades producidas por micoplasmatales, rickettsiales y espiroquetales, enfermedades producidas por bacterias simples, enfermedades producidas por bacterias superiores y hongos
Carlyle Jones, Thomas - Buenos Aires : Hemisferio Sur - 1985
Título original en inglés: Veterinary pathology
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 16811-54670-01 636.089607 C29 V.4 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Enfermedades provocadas por virus / Carlyle Jones, Thomas / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1985)
Título : Enfermedades provocadas por virus Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlyle Jones, Thomas, Autor ; Duncan Hunt, Ronald, Traductor ; Duncan Hunt, Ronald, Traductor ; Duncan Hunt, Ronald, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Buenos Aires : Hemisferio Sur Fecha de publicación: 1985 Colección: Patología Veterinaria Número de páginas: Vol. 3: xii, 287-513 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-950-504-301-9 Nota general: Título original en inglés: Veterinary pathology Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 372.61 Gramática Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19866 Enfermedades provocadas por virus [texto impreso] / Carlyle Jones, Thomas, Autor ; Duncan Hunt, Ronald, Traductor ; Duncan Hunt, Ronald, Traductor ; Duncan Hunt, Ronald, Traductor . - Primera edición . - Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1985 . - Vol. 3: xii, 287-513 páginas : ilustraciones, diagramas ; 24 cm. - (Patología Veterinaria) .
ISBN : 978-950-504-301-9
Título original en inglés: Veterinary pathology
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 372.61 Gramática Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19866
Enfermedades provocadas por virus
Carlyle Jones, Thomas - Buenos Aires : Hemisferio Sur - 1985
Título original en inglés: Veterinary pathology
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 16810-54668-01 636.089607 C29 V.3 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible engorde a Corral,The Feedlot / DYER, Irwin A., comp. / Buenos Aires : Hemisferio Sur (marzo 1977)
PermalinkExploración Clínica de los Bovinos / Rosenberger, Gustav / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1994)
PermalinkFundamentos de Edafologia para la Agricultura / BARREIRA, Eduardo A. / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1978)
PermalinkLos Géneros de Gramineas de América Austral / NICORA, Elisa G. / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1987)
PermalinkHacia el Control Integrado de Plagas / VIGIANI, Alberto René / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1990)
PermalinkHematología veterinaria / Schalm, O. W. / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1981)
PermalinkHerbicidas / SCEGLIO, Obdulio F. / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1980)
PermalinkHidrología agrícola aplicada / Jorge Alfredo Luque / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1981)
PermalinkHortalizas: Enfermedades en Poscosecha / VIGLIOLA, Marta I. / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1982)
PermalinkImportancia del Pasto Llorón: Como Elemento de Incrementación en la Producción de Carne Vacuno / BAYA CASAL, Enrique M. / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1977)
PermalinkIntroducción a la Fisiología de los Cultivos / MILTHORPE, F. L. / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1982)
PermalinkIntroducción a la Nematologia Agrícola / FRAGA, Cesar Pablo / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1984)
PermalinkIntroducción a la Terapeútica Vegetal / COSTA, J. J. / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1974)
PermalinkLecciones de Parasitología. Sesenta Ciclos Biológicos de Interés Veterinario / LOMBARDERO, Oscar, J. / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1990)
PermalinkManejo y conservación de granos / Guillermo Jorge Marsans / Buenos Aires : Hemisferio Sur (2008)
PermalinkManejo de un rodeo de cría / Jorge Carrillo / Buenos Aires : Hemisferio Sur (2005)
PermalinkManual de Almacenamiento de Granos: Depósitos y Silos / PUZZI, Domingos / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1984)
PermalinkManual de Bosques Implantados / GONZALEZ VIDAL, Eduardo / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1988)
PermalinkManual de Cultivos Hortícolas Innovadores / Ana María Castagnino / Buenos Aires : Hemisferio Sur (2008)
PermalinkManual de limnología / Cole, Gerald A. / Buenos Aires : Hemisferio Sur (1988)
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