Industrialización de subproductos de origen animal / Ockerman, H.W. / Zaragoza : Acribia (1994)
Industrialización de subproductos de origen animal [texto impreso] / Ockerman, H.W., Autor ; Hansen, C.L. ; Hansen, C.L. ; Hansen, C.L. . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1994 . - vii, 387 páginas : diagramas, ilustraciones, tablas.
ISBN : 978-84-200-0751-9 Título original en inglés: Animal by product processing Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
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