Título :	Manual práctico del ahumado de los alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Kate Walker, Autor ; María Luisa Ferrándiz Martín, Autor
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1997
Número de páginas:	xi, 124 páginas
Il.:	ilustraciones, tablas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0840-0
Nota general:	Título original en inglés: Practical food smoking. a comprensive guide
Idioma :	Español Idioma original : Inglés
Clasificación:	664.946
Link:	http://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19779

Manual práctico del ahumado de los alimentos [texto impreso] / Kate Walker, Autor ; María Luisa Ferrándiz Martín, Autor . - Zaragoza : Acribia, 1997 . - xi, 124 páginas : ilustraciones, tablas.
ISBN : 978-84-200-0840-0
Título original en inglés: Practical food smoking. a comprensive guide
Idioma : Español Idioma original : Inglés

Clasificación:	664.946
Link:	http://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19779