Título : |
Representaciones sociales de productores de la central de cooperativas agrarias cafetaleras de los valles de Sandia sobre la producción del café frente al cultivo de la hoja de coca 2016 |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Gina Cenaida Quispe Velásquez, Autor ; Cintya Raquel Tapia Llano, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Sociales. Escuela Profesional de Sociología |
Fecha de publicación: |
2017 |
Número de páginas: |
177 páginas |
Il.: |
ilustraciones, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
1 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar Título Profesional de Licenciado en Sociología |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
Interpreta representaciones sociales de productores de CECOVASA sobre producción del café frente al cultivo de hoja de coca. Comprender opiniones que poseen productores sobre beneficios de producción del café frente al cultivo de coca. Analiza actitudes que adoptan productores en cuanto a procesos productivos del café frente al proceso productivo de hoja de coca. Identifica expectativas que tienen los productores sobre las sostenibilidad de producción del café. Investigación cualitativo, marco interpretativo, sincrónico y corte transversal. Desarrolló con socios de cooperativas Unión Azata, San Jorge, San Ignacio y Charuyo. Muestra constituida por 17 informantes seleccionados bajo criterios individuales de representatividad, edad, tiempo de permanencia; y demás asociativas como la distancia, cantidad de socios, altitud y volumen de producción. Los ejes de análisis constituidos por opiniones sobre los beneficios de producción, las actitudes de los productores frente a los procesos productivos del café y la coca, y las expectativas sobre la sostenibilidad de la producción del café. La información fue recabada a través de entrevistas, divididas en tres secciones. Conclusiones: Las representaciones sociales que posee en los productores de la CECOVASA sobre la producción de café frente al cultivo de la hoja de coca. La producción disminuyo debido al problema de la roya amarilla y esta situación incito a los productores a cultivar la hoja de coca debido a sus beneficios económicos. Los productores de la CECOVASA opinan que los beneficios con la producción del café es la legalidad, valoración y reconocimiento que les otorga frente al Estado, sin embargo, es mínima los beneficios económicos en comparación a la hoja de coca. Los productores opinan, que hay mayores beneficios con el cultivo de la hoja de coca, puesto que se realizan tres a cuatro cosechas anuales. Sin embargo, el café se cosecha una vez al año. Las actitudes que adoptaron los productores de la CECOVASA los procesos productivos del café y la hoja de coca, fue optar por este último debido a que el proceso productivo del café es más trabajoso, desde la preparación del terreno, plantación y primera cosecha tienen que transcurrir alrededor de tres a cuatro años. En la cosecha, para el recojo del café se debe escoger los granos que estén maduros y esto implica realizar la cosecha de acuerdo a la maduración del grano, el deshierbo que se realiza es de manera manual, no utilizan herbicidas para combatir la mala hierba, esto afectaría la calidad del producto. La comercialización esta no es directa, el café es vendido primero a las cooperativas y una vez hecho la entrega se paga en partes. El proceso productivo de la coca se invierte menos tiempo, en cuanto a la plantación se limpia el terreno y la plantaciones de manera directa; además, desde la plantación hasta la primera cosecha solo transcurren un año, se cosecha tres a cuatro veces anualmente y de manera uniforme, después de ello lo secan al sol y si es un días o leadoa la tarde ya está listo para su comercialización. La comercialización de la hoja de coca es más directa puesto que lo expenden en el mercado local donde lo venden a las comerciantes de Juliaca. En otras situaciones la venta es en la misma chacra para la elaboración de droga. Los productores de la CECOVASA mantienen en las expectativas de mejorar e incrementar la producción del café con el apoyo de asistencia técnica para renovar las plantaciones de café. La menciona cooperativa brinde capacitación orientada al manejo de cafés resistentes a enfermedades. Tienen la esperanza de integrarse a proyectos de desarrollo alternativo con estudios de mercado. También, tienen las expectativas que incremente el precio del café. |
En línea: |
http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/5330 |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101292 |
Representaciones sociales de productores de la central de cooperativas agrarias cafetaleras de los valles de Sandia sobre la producción del café frente al cultivo de la hoja de coca 2016 [texto impreso] / Gina Cenaida Quispe Velásquez, Autor ; Cintya Raquel Tapia Llano, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Sociales. Escuela Profesional de Sociología, 2017 . - 177 páginas : ilustraciones, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar Título Profesional de Licenciado en Sociología Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
Interpreta representaciones sociales de productores de CECOVASA sobre producción del café frente al cultivo de hoja de coca. Comprender opiniones que poseen productores sobre beneficios de producción del café frente al cultivo de coca. Analiza actitudes que adoptan productores en cuanto a procesos productivos del café frente al proceso productivo de hoja de coca. Identifica expectativas que tienen los productores sobre las sostenibilidad de producción del café. Investigación cualitativo, marco interpretativo, sincrónico y corte transversal. Desarrolló con socios de cooperativas Unión Azata, San Jorge, San Ignacio y Charuyo. Muestra constituida por 17 informantes seleccionados bajo criterios individuales de representatividad, edad, tiempo de permanencia; y demás asociativas como la distancia, cantidad de socios, altitud y volumen de producción. Los ejes de análisis constituidos por opiniones sobre los beneficios de producción, las actitudes de los productores frente a los procesos productivos del café y la coca, y las expectativas sobre la sostenibilidad de la producción del café. La información fue recabada a través de entrevistas, divididas en tres secciones. Conclusiones: Las representaciones sociales que posee en los productores de la CECOVASA sobre la producción de café frente al cultivo de la hoja de coca. La producción disminuyo debido al problema de la roya amarilla y esta situación incito a los productores a cultivar la hoja de coca debido a sus beneficios económicos. Los productores de la CECOVASA opinan que los beneficios con la producción del café es la legalidad, valoración y reconocimiento que les otorga frente al Estado, sin embargo, es mínima los beneficios económicos en comparación a la hoja de coca. Los productores opinan, que hay mayores beneficios con el cultivo de la hoja de coca, puesto que se realizan tres a cuatro cosechas anuales. Sin embargo, el café se cosecha una vez al año. Las actitudes que adoptaron los productores de la CECOVASA los procesos productivos del café y la hoja de coca, fue optar por este último debido a que el proceso productivo del café es más trabajoso, desde la preparación del terreno, plantación y primera cosecha tienen que transcurrir alrededor de tres a cuatro años. En la cosecha, para el recojo del café se debe escoger los granos que estén maduros y esto implica realizar la cosecha de acuerdo a la maduración del grano, el deshierbo que se realiza es de manera manual, no utilizan herbicidas para combatir la mala hierba, esto afectaría la calidad del producto. La comercialización esta no es directa, el café es vendido primero a las cooperativas y una vez hecho la entrega se paga en partes. El proceso productivo de la coca se invierte menos tiempo, en cuanto a la plantación se limpia el terreno y la plantaciones de manera directa; además, desde la plantación hasta la primera cosecha solo transcurren un año, se cosecha tres a cuatro veces anualmente y de manera uniforme, después de ello lo secan al sol y si es un días o leadoa la tarde ya está listo para su comercialización. La comercialización de la hoja de coca es más directa puesto que lo expenden en el mercado local donde lo venden a las comerciantes de Juliaca. En otras situaciones la venta es en la misma chacra para la elaboración de droga. Los productores de la CECOVASA mantienen en las expectativas de mejorar e incrementar la producción del café con el apoyo de asistencia técnica para renovar las plantaciones de café. La menciona cooperativa brinde capacitación orientada al manejo de cafés resistentes a enfermedades. Tienen la esperanza de integrarse a proyectos de desarrollo alternativo con estudios de mercado. También, tienen las expectativas que incremente el precio del café. |
En línea: |
http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/5330 |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=101292 |
Representaciones sociales de productores de la central de cooperativas agrarias cafetaleras de los valles de Sandia sobre la producción del café frente al cultivo de la hoja de coca 2016
Interpreta representaciones sociales de productores de CECOVASA sobre producción del café frente al cultivo de hoja de coca. Comprender opiniones que poseen productores sobre beneficios de producción del café frente al cultivo de coca. Analiza actitudes que adoptan productores en cuanto a procesos productivos del café frente al proceso productivo de hoja de coca. Identifica expectativas que tienen los productores sobre las sostenibilidad de producción del café. Investigación cualitativo, marco interpretativo, sincrónico y corte transversal. Desarrolló con socios de cooperativas Unión Azata, San Jorge, San Ignacio y Charuyo. Muestra constituida por 17 informantes seleccionados bajo criterios individuales de representatividad, edad, tiempo de permanencia; y demás asociativas como la distancia, cantidad de socios, altitud y volumen de producción. Los ejes de análisis constituidos por opiniones sobre los beneficios de producción, las actitudes de los productores frente a los procesos productivos del café y la coca, y las expectativas sobre la sostenibilidad de la producción del café. La información fue recabada a través de entrevistas, divididas en tres secciones. Conclusiones: Las representaciones sociales que posee en los productores de la CECOVASA sobre la producción de café frente al cultivo de la hoja de coca. La producción disminuyo debido al problema de la roya amarilla y esta situación incito a los productores a cultivar la hoja de coca debido a sus beneficios económicos. Los productores de la CECOVASA opinan que los beneficios con la producción del café es la legalidad, valoración y reconocimiento que les otorga frente al Estado, sin embargo, es mínima los beneficios económicos en comparación a la hoja de coca. Los productores opinan, que hay mayores beneficios con el cultivo de la hoja de coca, puesto que se realizan tres a cuatro cosechas anuales. Sin embargo, el café se cosecha una vez al año. Las actitudes que adoptaron los productores de la CECOVASA los procesos productivos del café y la hoja de coca, fue optar por este último debido a que el proceso productivo del café es más trabajoso, desde la preparación del terreno, plantación y primera cosecha tienen que transcurrir alrededor de tres a cuatro años. En la cosecha, para el recojo del café se debe escoger los granos que estén maduros y esto implica realizar la cosecha de acuerdo a la maduración del grano, el deshierbo que se realiza es de manera manual, no utilizan herbicidas para combatir la mala hierba, esto afectaría la calidad del producto. La comercialización esta no es directa, el café es vendido primero a las cooperativas y una vez hecho la entrega se paga en partes. El proceso productivo de la coca se invierte menos tiempo, en cuanto a la plantación se limpia el terreno y la plantaciones de manera directa; además, desde la plantación hasta la primera cosecha solo transcurren un año, se cosecha tres a cuatro veces anualmente y de manera uniforme, después de ello lo secan al sol y si es un días o leadoa la tarde ya está listo para su comercialización. La comercialización de la hoja de coca es más directa puesto que lo expenden en el mercado local donde lo venden a las comerciantes de Juliaca. En otras situaciones la venta es en la misma chacra para la elaboración de droga. Los productores de la CECOVASA mantienen en las expectativas de mejorar e incrementar la producción del café con el apoyo de asistencia técnica para renovar las plantaciones de café. La menciona cooperativa brinde capacitación orientada al manejo de cafés resistentes a enfermedades. Tienen la esperanza de integrarse a proyectos de desarrollo alternativo con estudios de mercado. También, tienen las expectativas que incremente el precio del café.
Quispe Velásquez, Gina CenaidaTapia Llano, Cintya Raquel - -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Sociales. Escuela Profesional de Sociología - 2017
Para Optar Título Profesional de Licenciado en Sociología
|
| |