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La Biología y la Industria Alimentaria / BARNELL, H.R. / Barcelona : Omega (1976)
Título : La Biología y la Industria Alimentaria Tipo de documento: texto impreso Autores: BARNELL, H.R. ; NAVARRO, Ramón, trad. ; NAVARRO, Ramón, trad. ; NAVARRO, Ramón, trad. Editorial: Barcelona : Omega Fecha de publicación: 1976 Colección: Cuadernos de Biología Número de páginas: 66, 5 Il.: ilus., diagrs., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-282-0285-5 Nota general: Título original en inglés: Biology and the food industry Palabras clave: ; BIOLOGIA INDUSTRIA ALIMENTARIA MATERIAS PRIMAS CONSERVACION DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS CONTROL DE LA CALIDAD VALOR NUTRITIVO Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11813 La Biología y la Industria Alimentaria [texto impreso] / BARNELL, H.R. ; NAVARRO, Ramón, trad. ; NAVARRO, Ramón, trad. ; NAVARRO, Ramón, trad. . - Barcelona : Omega, 1976 . - 66, 5 : ilus., diagrs., tbls.. - (Cuadernos de Biología) .
ISBN : 978-84-282-0285-5
Título original en inglés: Biology and the food industry
La Biología y la Industria Alimentaria
BARNELL, H.R. - Barcelona : Omega - 1976
Título original en inglés: Biology and the food industry
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Guía Práctica Ilustrada para la Vida en el Campo / SEYMOUR, John / Barcelona : Blume (1981)
Título : Guía Práctica Ilustrada para la Vida en el Campo Tipo de documento: texto impreso Autores: SEYMOUR, John ; SCHUMACHER, E. F., prol. ; SCHUMACHER, E. F., prol. ; SCHUMACHER, E. F., prol. Editorial: Barcelona : Blume Fecha de publicación: 1981 Número de páginas: 256 Il.: ilus. ISBN/ISSN/DL: 84-7081-119-0 Nota general: Título original en inglés: The Complete Book of Self-sufficiency Palabras clave: ; AGRICULTURA ALIMENTOS PRODUCCION ALIMENTARIA PRODUCTOS ALIMENTICIOS PRODUCTOS AGRICOLAS CAZA PESCA ARTESANIA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5785 Guía Práctica Ilustrada para la Vida en el Campo [texto impreso] / SEYMOUR, John ; SCHUMACHER, E. F., prol. ; SCHUMACHER, E. F., prol. ; SCHUMACHER, E. F., prol. . - Barcelona : Blume, 1981 . - 256 : ilus.
ISSN : 84-7081-119-0
Título original en inglés: The Complete Book of Self-sufficiency
Guía Práctica Ilustrada para la Vida en el Campo
SEYMOUR, John - Barcelona : Blume - 1981
Título original en inglés: The Complete Book of Self-sufficiency
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Título : Introducción a la Bioquímica y Tecnología de los Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Jean-Claude Cheftel ; Henri Cheftel ; Henri Cheftel ; Henri Cheftel Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1983 Número de páginas: 404 Il.: gráfs., ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 84-200-1512-6 Nota general: Bibliografía al final de cada capítulo, título original en francés: Introduction a la Biochimie et a Palabras clave: ; BIOQUIMICA TECNOLOGIA ALIMENTARIA TOXICIDAD ADIITIVOS ALIMENTARIOS CONSERVACION DE ALIMENTOS CONGELACION DESHIDRATACION CALOR PRODUCTOS ALIMENTICIOS AGUA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8115 Introducción a la Bioquímica y Tecnología de los Alimentos [texto impreso] / Jean-Claude Cheftel ; Henri Cheftel ; Henri Cheftel ; Henri Cheftel . - Zaragoza : Acribia, 1983 . - 404 : gráfs., ilus., tbls.
ISSN : 84-200-1512-6
Bibliografía al final de cada capítulo, título original en francés: Introduction a la Biochimie et a
Introducción a la Bioquímica y Tecnología de los Alimentos
Cheftel, Jean-Claude - Zaragoza : Acribia - 1983
Bibliografía al final de cada capítulo, título original en francés: Introduction a la Biochimie et a
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Título : The Composition of Foods,La Composición de los Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: McCANCE ; WIDDOWSON'S ; WIDDOWSON'S ; WIDDOWSON'S Editorial: New York : Her Majestys stationery Office Fecha de publicación: 1979 Colección: Fisheries and Fodd Medical Research Council Número de páginas: XII, 417 Il.: tbls. ISBN/ISSN/DL: 011-45-666 Nota general: Colección indeterminada Palabras clave: ; ANALISIS DE ALIMENTOS ALIMENTOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18231 The Composition of Foods,La Composición de los Alimentos [texto impreso] / McCANCE ; WIDDOWSON'S ; WIDDOWSON'S ; WIDDOWSON'S . - New York : Her Majestys stationery Office, 1979 . - XII, 417 : tbls.. - (Fisheries and Fodd Medical Research Council) .
ISSN : 011-45-666
Colección indeterminada
Palabras clave: ; ANALISIS DE ALIMENTOS ALIMENTOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18231
The Composition of Foods,La Composición de los Alimentos
McCANCE - New York : Her Majestys stationery Office - 1979
Colección indeterminada
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