Resultado de la búsqueda
3 búsqueda de la palabra clave '; TECNOLOGIA ALIMENTARIA'
Refinar búsqueda Générer le flux rss de la recherche
Lien permanent de la recherche Hacer una sugerencia
Fundamentos de la Tecnología de los Productos Alimenticios / OSTROVSKI, A., y otros / Moscú : Mir (s.f.)
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Tecnología del procesado de los alimentos / Peter Fellows / Zaragoza : Acribia (1994)
Título : Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas Tipo de documento: texto impreso Autores: Peter Fellows ; Francisco Sala trepat, Traductor ; Francisco Sala trepat, Traductor ; Francisco Sala trepat, Traductor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1994 Número de páginas: XXI, 549 Il.: tbls., gráfs., ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0748-9 Nota general: Título original en inglés: Food Processing Technology: Principles and Practice, bibliografía al fina Palabras clave: ; TECNOLOGIA ALIMENTARIA PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS TRATAMIENTO TERMICO REFRIGERACION FERMENTACION DESHIDRATACION ADITIVOS PARA ALIMETNOS VITAMINAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17357 Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas [texto impreso] / Peter Fellows ; Francisco Sala trepat, Traductor ; Francisco Sala trepat, Traductor ; Francisco Sala trepat, Traductor . - Zaragoza : Acribia, 1994 . - XXI, 549 : tbls., gráfs., ilus.
ISBN : 978-84-200-0748-9
Título original en inglés: Food Processing Technology: Principles and Practice, bibliografía al fina
Palabras clave: ; TECNOLOGIA ALIMENTARIA PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS TRATAMIENTO TERMICO REFRIGERACION FERMENTACION DESHIDRATACION ADITIVOS PARA ALIMETNOS VITAMINAS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17357
Tecnología del procesado de los alimentos
Fellows, Peter - Zaragoza : Acribia - 1994
Título original en inglés: Food Processing Technology: Principles and Practice, bibliografía al fina
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 14422-50470-01 664 F36 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Fisiología y Manipulación de Frutas y Hortalizas Post-recolección / WILLS, R.H.H. / Zaragoza : Acribia (1984)
Título : Fisiología y Manipulación de Frutas y Hortalizas Post-recolección Tipo de documento: texto impreso Autores: WILLS, R.H.H. ; LEE, T.H. ; LEE, T.H. ; LEE, T.H. Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1984 Número de páginas: 195 Il.: grafs., ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0550-8 Nota general: Título original en ingles: Posthharvest an introduction ti the physiology and hanling of fruit and v Palabras clave: ; TECNOLOGIA ALIMENTARIA FRUTAS HORTALIZAS FISIOLOGIA BIOQUIMICA COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS ALMACENAMIENTO TRANSPORTE REFRIGERACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5992 Fisiología y Manipulación de Frutas y Hortalizas Post-recolección [texto impreso] / WILLS, R.H.H. ; LEE, T.H. ; LEE, T.H. ; LEE, T.H. . - Zaragoza : Acribia, 1984 . - 195 : grafs., ilus., tbls.
ISBN : 978-84-200-0550-8
Título original en ingles: Posthharvest an introduction ti the physiology and hanling of fruit and v
Palabras clave: ; TECNOLOGIA ALIMENTARIA FRUTAS HORTALIZAS FISIOLOGIA BIOQUIMICA COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS ALMACENAMIENTO TRANSPORTE REFRIGERACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5992
Fisiología y Manipulación de Frutas y Hortalizas Post-recolección
WILLS, R.H.H. - Zaragoza : Acribia - 1984
Título original en ingles: Posthharvest an introduction ti the physiology and hanling of fruit and v
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar