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Control de la Calidad del Pescado / CONNELL, J. J. / Zaragoza : Acribia (1978)
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 8932-25567-03 664.9497 C74 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 8932-24849-05 664.9497 C74 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 8932-25898-01 664.9497 C74 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 8932-24848-02 664.9497 C74 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Refrigeración y Congelado de Pescado / VALIENTE MORANTE, Oscar / Lima : Concytec (2001)
Título : Refrigeración y Congelado de Pescado Tipo de documento: texto impreso Autores: VALIENTE MORANTE, Oscar Editorial: Lima : Concytec Fecha de publicación: 2001 Número de páginas: 368 Il.: gráfs., ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-997-292680X-8 Precio: 80 Palabras clave: ; PRODUCTOS PESQUEROS CONSERVACION DEL PESCADO REFRIGERACION CONGELACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22532 Refrigeración y Congelado de Pescado [texto impreso] / VALIENTE MORANTE, Oscar . - Lima : Concytec, 2001 . - 368 : gráfs., ilus., tbls.
ISSN : 978-997-292680X-8 : 80
Palabras clave: ; PRODUCTOS PESQUEROS CONSERVACION DEL PESCADO REFRIGERACION CONGELACION Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22532
Refrigeración y Congelado de Pescado
VALIENTE MORANTE, Oscar - Lima : Concytec - 2001
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