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| Título : | La irradiación de los alimentos | | Tipo de documento: | texto impreso | | Autores: | SATIN, Morton ; MARQUINA GUTIERREZ, Pedro L., trad. | | Mención de edición: | 1a. edición | | Editorial: | Zaragoza : Acribia | | Fecha de publicación: | 2000 | | Número de páginas: | xxii, 175 páginas | | Il.: | ilustraciones | | Dimensiones: | 24 cm. | | ISBN/ISSN/DL: | 978-84-200-0909-4 | | Nota general: | Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Título original en inglés: Food irradiation: A guidebrok, Deteriorado X lluvia reg. 57796 | | Idioma : | Español Idioma original : Inglés | | Clasificación: | 664.0288 | | Nota de contenido: | La irradiación de los alimentos -- La pasteurización -- Enfermedades vehiculadas por los alimentos -- El uso de la radiación para evitar la diseminación de las enfermedades alimentarias -- Prevención de las pérdidas en los alimentos después de la recolección -- Defensa a las objeciones contra la irradiación de los alimentos -- Los irradiación y la industria alimentaria -- Algunas consideraciones finales. | | Link: | http://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20369 |
La irradiación de los alimentos [texto impreso] / SATIN, Morton ; MARQUINA GUTIERREZ, Pedro L., trad. . - 1a. edición . - Zaragoza : Acribia, 2000 . - xxii, 175 páginas : ilustraciones ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-0909-4 Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Título original en inglés: Food irradiation: A guidebrok, Deteriorado X lluvia reg. 57796 Idioma : Español Idioma original : Inglés | Clasificación: | 664.0288 | | Nota de contenido: | La irradiación de los alimentos -- La pasteurización -- Enfermedades vehiculadas por los alimentos -- El uso de la radiación para evitar la diseminación de las enfermedades alimentarias -- Prevención de las pérdidas en los alimentos después de la recolección -- Defensa a las objeciones contra la irradiación de los alimentos -- Los irradiación y la industria alimentaria -- Algunas consideraciones finales. | | Link: | http://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20369 |
La irradiación de los alimentos
SATIN, Morton -
Zaragoza : Acribia - 2000
Incluye referencias bibliográficas, índice alfabético Título original en inglés: Food irradiation: A guidebrok, Deteriorado X lluvia reg. 57796
La irradiación de los alimentos -- La pasteurización -- Enfermedades vehiculadas por los alimentos -- El uso de la radiación para evitar la diseminación de las enfermedades alimentarias -- Prevención de las pérdidas en los alimentos después de la recolección -- Defensa a las objeciones contra la irradiación de los alimentos -- Los irradiación y la industria alimentaria -- Algunas consideraciones finales.
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664 Tecnología de Alimentos
