Estudio de la Cinética de Deterioro y la Estabilidad de Tres Productos Elaborados a Base de Cañihua (Chenopodium pallidicaule A) / Alejandro Coloma Paxi / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Agricultura Andina (2006)

Público ISBD Vista personalizada Título : Estudio de la Cinética de Deterioro y la Estabilidad de Tres Productos Elaborados a Base de Cañihua (Chenopodium pallidicaule A) Tipo de documento: texto impreso Autores: Alejandro Coloma Paxi, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Agricultura Andina Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 87 p. Il.: tbls., gráfs. Dimensiones: 30 cm. Nota general: Para Optar el Grado Académico Magister Scientiae en Agricultura Andina. Mención: Postcosecha y Marketing Clasificación: [UNAP] TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Clasificación: 664.762 Tecnología de Alimentos: Comida para Animales – Granos Cerealeros – Granos Individuales y Mezclas Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio PE: PUNO Link: http://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=74785 Estudio de la Cinética de Deterioro y la Estabilidad de Tres Productos Elaborados a Base de Cañihua (Chenopodium pallidicaule A) [texto impreso] / Alejandro Coloma Paxi, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Agricultura Andina, 2006 . - 87 p. : tbls., gráfs. ; 30 cm. Para Optar el Grado Académico Magister Scientiae en Agricultura Andina. Mención: Postcosecha y Marketing Clasificación: [UNAP] TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Clasificación: 664.762 Tecnología de Alimentos: Comida para Animales – Granos Cerealeros – Granos Individuales y Mezclas Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio PE: PUNO Link: http://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=74785 Estudio de la Cinética de Deterioro y la Estabilidad de Tres Productos Elaborados a Base de Cañihua (Chenopodium pallidicaule A) Coloma Paxi, Alejandro - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Agricultura Andina - 2006 Para Optar el Grado Académico Magister Scientiae en Agricultura Andina. Mención: Postcosecha y Marketing Zona Territorial de Estudio PE: PUNO

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