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Tecnología de bar avanzado / Arnaldo F. Ormachea Aliaga / Puno : Universidad Nacional del Altiplano (2008)
Título : Tecnología de bar avanzado Tipo de documento: texto impreso Autores: Arnaldo F. Ormachea Aliaga, Autor ; Adrián Quispe Escobar, Autor ; Noemí Emperatriz Cayo Velasquez, Autor ; Adrián Quispe Escobar, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 146 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 20 cm Nota general: Incluye referencias bibliográficas, anexos Idioma : Español (spa) Clasificación: 641 Alimentos y bebidas Nota de contenido: El bar y sus aplicaciones -- Cóctel -- El arte de las combinaciones -- Documentos que se utilizan en un bar. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29310 Tecnología de bar avanzado [texto impreso] / Arnaldo F. Ormachea Aliaga, Autor ; Adrián Quispe Escobar, Autor ; Noemí Emperatriz Cayo Velasquez, Autor ; Adrián Quispe Escobar, Autor . - Segunda edición . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano, 2008 . - 146 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 20 cm.
Incluye referencias bibliográficas, anexos
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641 Alimentos y bebidas Nota de contenido: El bar y sus aplicaciones -- Cóctel -- El arte de las combinaciones -- Documentos que se utilizan en un bar. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29310
Tecnología de bar avanzado
Ormachea Aliaga, Arnaldo F.Quispe Escobar, Adrián ; Cayo Velasquez, Noemí Emperatriz - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano - 2008
Incluye referencias bibliográficas, anexos
El bar y sus aplicaciones -- Cóctel -- El arte de las combinaciones -- Documentos que se utilizan en un bar.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 25368-66804-01 641.87 O48 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible U25368-81950-02 641.87 O48 Libros Biblioteca Central Sala UNA ( Quinto Piso ) Disponible Tradición alimentaria y aspectos medicinales de la amazonia peruana / Naar Ruiz, Casilda / Lima : Concytec (1989)
Título : Tradición alimentaria y aspectos medicinales de la amazonia peruana Tipo de documento: texto impreso Autores: Naar Ruiz, Casilda, Autor ; Manuel Gongora, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Concytec Fecha de publicación: 1989 Número de páginas: 300 páginas Dimensiones: 20 cm Idioma : Español (spa) Clasificación: 641 Alimentos y bebidas Nota de contenido: Mitos y leyendas del origen de la alimentación -- Generalidades- Aspectos amazónicos -- Tradición alimentaria aborigen aspectos medicinales de la amazonia peruana. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38136 Tradición alimentaria y aspectos medicinales de la amazonia peruana [texto impreso] / Naar Ruiz, Casilda, Autor ; Manuel Gongora, Autor . - Primera edición . - Lima : Concytec, 1989 . - 300 páginas ; 20 cm.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 641 Alimentos y bebidas Nota de contenido: Mitos y leyendas del origen de la alimentación -- Generalidades- Aspectos amazónicos -- Tradición alimentaria aborigen aspectos medicinales de la amazonia peruana. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38136
Tradición alimentaria y aspectos medicinales de la amazonia peruana
Naar Ruiz, Casilda - Lima : Concytec - 1989
Mitos y leyendas del origen de la alimentación -- Generalidades- Aspectos amazónicos -- Tradición alimentaria aborigen aspectos medicinales de la amazonia peruana.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 8656-41200-01 641.6 N11 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible