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La Crisis de la Industria Azucarera Peruana / Jesús Amadeo Olivera Caceres / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica (1984)
Título : La Crisis de la Industria Azucarera Peruana Tipo de documento: texto impreso Autores: Jesús Amadeo Olivera Caceres Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica Fecha de publicación: 1984 Número de páginas: 133 Il.: tbls., diagrs. Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Economista Palabras clave: INDUSTRIA AZUCARERA COOPERATIVAS DE PRODUCCION CRISIS Clasificación: 664.1 Tecnología de Alimentos: Azúcares, Jarabes, sus Productos Derivados Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. . Link: http://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60301 La Crisis de la Industria Azucarera Peruana [texto impreso] / Jesús Amadeo Olivera Caceres . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica, 1984 . - 133 : tbls., diagrs.
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Economista
Palabras clave: INDUSTRIA AZUCARERA COOPERATIVAS DE PRODUCCION CRISIS Clasificación: 664.1 Tecnología de Alimentos: Azúcares, Jarabes, sus Productos Derivados Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. . Link: http://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=60301
La Crisis de la Industria Azucarera Peruana
Olivera Caceres, Jesús Amadeo - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ingeniería Económica. Escuela Profesional de Ingeniería Económica - 1984
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Ingeniero Economista
Zona Territorial de Estudio:. .
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 120-3061-01 664.122 O44 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleDulces elaborados con azucar y chocolate / Cakebread, Sidney / Zaragoza : Acribia (1981)
Título : Dulces elaborados con azucar y chocolate Tipo de documento: texto impreso Autores: Cakebread, Sidney, Autor ; Aragón Santamaría, María Pilar, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1981 Número de páginas: 85 páginas Il.: diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0465-5 Nota general: Título original en ingles: Sugar and Chocolate Confectionery Idioma : Español Idioma original : Inglés Palabras clave: PREPARACION DE ALIMENTOS AZUCAR CHOCOLATE ALMACENAMIENTO Clasificación: 664.1 Tecnología de Alimentos: Azúcares, Jarabes, sus Productos Derivados Link: http://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38419 Dulces elaborados con azucar y chocolate [texto impreso] / Cakebread, Sidney, Autor ; Aragón Santamaría, María Pilar, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1981 . - 85 páginas : diagramas, tablas.
ISBN : 978-84-200-0465-5
Título original en ingles: Sugar and Chocolate Confectionery
Idioma : Español Idioma original : Inglés
Palabras clave: PREPARACION DE ALIMENTOS AZUCAR CHOCOLATE ALMACENAMIENTO Clasificación: 664.1 Tecnología de Alimentos: Azúcares, Jarabes, sus Productos Derivados Link: http://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38419
Dulces elaborados con azucar y chocolate
Cakebread, Sidney - Zaragoza : Acribia - 1981
Título original en ingles: Sugar and Chocolate Confectionery
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 8916-33624-01 664.153 C16 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 8916-33625-02 664.153 C16 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 8916-33623-03 664.153 C16 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Fabricación de mermelada / George H Rauch / Zaragoza : Acribia (1987)
Título : Fabricación de mermelada Tipo de documento: texto impreso Autores: George H Rauch, Autor ; Venancio Lopez lorenzo, Traductor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1987 Número de páginas: xv, 199 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0231-6 Nota general: Título original en ingles: Jam manufacture Idioma : Español Idioma original : Inglés Clasificación: 664.1 Tecnología de Alimentos: Azúcares, Jarabes, sus Productos Derivados Link: http://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38424 Fabricación de mermelada [texto impreso] / George H Rauch, Autor ; Venancio Lopez lorenzo, Traductor . - Zaragoza : Acribia, 1987 . - xv, 199 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas.
ISBN : 978-84-200-0231-6
Título original en ingles: Jam manufacture
Idioma : Español Idioma original : Inglés
Clasificación: 664.1 Tecnología de Alimentos: Azúcares, Jarabes, sus Productos Derivados Link: http://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38424
Fabricación de mermelada
Rauch, George H - Zaragoza : Acribia - 1987
Título original en ingles: Jam manufacture
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Título : Manual del azucar de caña Tipo de documento: texto impreso Autores: SPENCER ; George P. Meade, Traductor Editorial: Barcelona : Montaner y Simón Fecha de publicación: 1967 Número de páginas: xvii, 940 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Nota general: Título original en ingles: Cane sugar handbook Idioma : Español Idioma original : Inglés Clasificación: 664.1 Tecnología de Alimentos: Azúcares, Jarabes, sus Productos Derivados Link: http://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38411 Manual del azucar de caña [texto impreso] / SPENCER ; George P. Meade, Traductor . - Barcelona : Montaner y Simón, 1967 . - xvii, 940 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas.
Título original en ingles: Cane sugar handbook
Idioma : Español Idioma original : Inglés
Clasificación: 664.1 Tecnología de Alimentos: Azúcares, Jarabes, sus Productos Derivados Link: http://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38411
Manual del azucar de caña
SPENCER - Barcelona : Montaner y Simón - 1967
Título original en ingles: Cane sugar handbook
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 8909-5892-01 664.1 S74 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Manual del Azúcar de Caña / James C. P. Chen / México, D.F. : Limusa Noriega (1991)
Título : Manual del Azúcar de Caña : para Fabricantes de Azúcar de Caña y Químicos especializados Tipo de documento: texto impreso Autores: James C. P. Chen, Autor ; Carlos Alberto García Ferrer, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : Limusa Noriega Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: 1200 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 26-00039-01 Nota general: Titulo original en inglés: Cane Sugar Handbook Idioma : Español Idioma original : Inglés Clasificación: 664.1 Tecnología de Alimentos: Azúcares, Jarabes, sus Productos Derivados Nota de contenido: Fabricación y refinación del azúcar crudo -- procedimientos analíticos -- controles químicos de elaboración Link: http://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97692 Manual del Azúcar de Caña : para Fabricantes de Azúcar de Caña y Químicos especializados [texto impreso] / James C. P. Chen, Autor ; Carlos Alberto García Ferrer, Traductor . - Primera edición . - México, D.F. : Limusa Noriega, 1991 . - 1200 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISSN : 26-00039-01
Titulo original en inglés: Cane Sugar Handbook
Idioma : Español Idioma original : Inglés
Clasificación: 664.1 Tecnología de Alimentos: Azúcares, Jarabes, sus Productos Derivados Nota de contenido: Fabricación y refinación del azúcar crudo -- procedimientos analíticos -- controles químicos de elaboración Link: http://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=97692
Manual del Azúcar de Caña
Chen, James C. P. - México, D.F. : Limusa Noriega - 1991
Titulo original en inglés: Cane Sugar Handbook
Fabricación y refinación del azúcar crudo -- procedimientos analíticos -- controles químicos de elaboración
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 26-0039-01 664.1 CH543 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible Manual para ingenieros azucareros (la sucrerie descannes) / E. Hugot / México, D.F. : Continental (1964)
PermalinkReto Final del Agro Azucarero Peruano / Orlando Velásquez Benítes / Trujillo : Normas Legales (1998)
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