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Procesado de hortalizas / David Arthey / Zaragoza : Acribia (1992)
Título : Procesado de hortalizas Tipo de documento: texto impreso Autores: David Arthey, Autor ; Colin Dennis, Traductor ; Colin Dennis, Traductor ; Colin Dennis, Traductor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1992 Número de páginas: xiv, 317páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0732-8 Nota general: Incluyen referencias bibliográficas final de cada capítulo. Título original en inglés: vegetable processing Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 797.21 Natación Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16888 Procesado de hortalizas [texto impreso] / David Arthey, Autor ; Colin Dennis, Traductor ; Colin Dennis, Traductor ; Colin Dennis, Traductor . - Zaragoza : Acribia, 1992 . - xiv, 317páginas : ilustraciones, diagramas, tablas.
ISBN : 978-84-200-0732-8
Incluyen referencias bibliográficas final de cada capítulo. Título original en inglés: vegetable processing
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 797.21 Natación Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16888
Procesado de hortalizas
Arthey, David - Zaragoza : Acribia - 1992
Incluyen referencias bibliográficas final de cada capítulo. Título original en inglés: vegetable processing
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 13992-48876-01 664.805 A78 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Procesamiento de frutas y vegetales / Els Kochen / Lima : ITDG,UNIFEM (1998)
Título : Procesamiento de frutas y vegetales Tipo de documento: texto impreso Autores: Els Kochen, Autor ; Rudy Sandhu, Traductor ; Rudy Sandhu, Traductor ; Rudy Sandhu, Traductor Editorial: Lima : ITDG,UNIFEM Fecha de publicación: 1998 Colección: Libro de Consulta sobre Tecnologías Aplicadas al Ciclo Número de páginas: x, 77 páginas Il.: ilustraciones ISBN/ISSN/DL: 9972-47-020-5 Nota general: Título original en inglés: Fruit and vegetable processing, food cycle technology sourse book Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Trabajo corporal- Psicomotricidad Clasificación: 797.21 Natación Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18731 Procesamiento de frutas y vegetales [texto impreso] / Els Kochen, Autor ; Rudy Sandhu, Traductor ; Rudy Sandhu, Traductor ; Rudy Sandhu, Traductor . - Lima : ITDG,UNIFEM, 1998 . - x, 77 páginas : ilustraciones. - (Libro de Consulta sobre Tecnologías Aplicadas al Ciclo) .
ISSN : 9972-47-020-5
Título original en inglés: Fruit and vegetable processing, food cycle technology sourse book
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Trabajo corporal- Psicomotricidad Clasificación: 797.21 Natación Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18731
Procesamiento de frutas y vegetales
Kochen, Els - Lima : ITDG,UNIFEM - 1998
Título original en inglés: Fruit and vegetable processing, food cycle technology sourse book
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