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Autor David Juan Ramos Huallpartupa |
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Galleta enriquecida, obtenida a partir de la sustitución parcial de harina de trigo (Triticum Aestivum l.) por harina de cañihua (Chenopodium canihua cook) harina de quinua (Chenopodium quinoa willd) y pasta de hígado / David Juan Ramos Huallpartupa / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2000)
Título : Galleta enriquecida, obtenida a partir de la sustitución parcial de harina de trigo (Triticum Aestivum l.) por harina de cañihua (Chenopodium canihua cook) harina de quinua (Chenopodium quinoa willd) y pasta de hígado Tipo de documento: texto impreso Autores: David Juan Ramos Huallpartupa, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 109 pàginas Il.: tbls Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=70616 Galleta enriquecida, obtenida a partir de la sustitución parcial de harina de trigo (Triticum Aestivum l.) por harina de cañihua (Chenopodium canihua cook) harina de quinua (Chenopodium quinoa willd) y pasta de hígado [texto impreso] / David Juan Ramos Huallpartupa, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2000 . - 109 pàginas : tbls ; 30 cm.
Para Optar Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa)
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=70616
Galleta enriquecida, obtenida a partir de la sustitución parcial de harina de trigo (Triticum Aestivum l.) por harina de cañihua (Chenopodium canihua cook) harina de quinua (Chenopodium quinoa willd) y pasta de hígado
Ramos Huallpartupa, David Juan - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2000
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DisponibleInfluencia de la despolimerizacion de los fructooligosacaridos en la estructura general de la raíz de yacon (Polymnia sonchifolia) almacenada / David Juan Ramos Huallpartupa / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Agricultura Andina (2016)
Título : Influencia de la despolimerizacion de los fructooligosacaridos en la estructura general de la raíz de yacon (Polymnia sonchifolia) almacenada Tipo de documento: texto impreso Autores: David Juan Ramos Huallpartupa, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Agricultura Andina Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 110 p. Il.: gráfs.; tbls. Dimensiones: 30 cm. Nota general: Para optar el grado académico de: Magister Scientiae en poscoseca y marketing Idioma : Español (spa) Nota de contenido: Almacenamiento, caracteristicas, despolimerizacion, fructooligosacaridos, yacon. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103498 Influencia de la despolimerizacion de los fructooligosacaridos en la estructura general de la raíz de yacon (Polymnia sonchifolia) almacenada [texto impreso] / David Juan Ramos Huallpartupa, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Agricultura Andina, 2016 . - 110 p. : gráfs.; tbls. ; 30 cm.
Para optar el grado académico de: Magister Scientiae en poscoseca y marketing
Idioma : Español (spa)
Nota de contenido: Almacenamiento, caracteristicas, despolimerizacion, fructooligosacaridos, yacon. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103498
Influencia de la despolimerizacion de los fructooligosacaridos en la estructura general de la raíz de yacon (Polymnia sonchifolia) almacenada
Ramos Huallpartupa, David Juan - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Agricultura Andina - 2016
Para optar el grado académico de: Magister Scientiae en poscoseca y marketing
Almacenamiento, caracteristicas, despolimerizacion, fructooligosacaridos, yacon.
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