Título : |
Adecuación nutricional del menú y actividad física en relación al estado nutricional de los niños escolares de I.E.P. 70111 y 70081 beneficiarios de la ONG Global Humanitaria Puno, julio - diciembre del 2012 |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Blanca Elizabeth Choque Mamani, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana |
Fecha de publicación: |
2012 |
Número de páginas: |
106 páginas |
Il.: |
ilustraciones, mapas, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
1 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar Título Profesional : Licenciado en Nutrición Humana |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
El presente estudio titulado “ADECUACIÓN NUTRICIONAL DEL MENÚ Y ACTIVIDAD FÍSICA EN RELACIÓN AL ESTADO NUTRICIONAL DE LOS NIÑOS ESCOLARES DE I.E.P. 70111 Y 70081 BENEFICIARIOS DE LA ONG GLOBAL HUMANITARIA PUNO, JULIO – DICIEMBRE DEL 2012”, para ello se ha considerado a la población escolar de la I.E.P.70111 Centro Poblado Potojani Grande Distrito de Chucuito y en la I.E.P. 70081 Salcedo-Puno y se tuvo como objetivo: Determinar la adecuación nutricional del menú y actividad física en relación al estado nutricional de los escolares, el diseño de la investigación fue de corte transversal, descriptivo y analítico, se determinó la muestra por el muestreo probabilístico aleatorio simple, siendo parala I.E.P. 70111 Potojani Grande de 30 niños ypara la I. E.P. 70081 de Salcedo- Puno la muestrade 73 niños entre 06 a12 añosde edad de ambos sexos. Para la recolección de la información, la valoración del estado nutricional se utilizó el indicador Índice de Masa Corporal (IMC) efectuándose mediante antropometría; para determinar la adecuación nutricional del menú consumido por los niños escolares en los comedores de la ONG Global Humanitaria, el formato de conversión de alimentos cocido a crudo y para determinar el nivel de actividad física se utilizó el formato de registro de actividad diaria de los niños escolares.
Los resultados del estado nutricional según indicador IMC de los niños beneficiarios del comedor de la ONG Global Humanitaria –Puno correspondiente a la I.E.P. 70111 Potojani Grande en el mes de Octubre presentan un índice normal del 73.3% de casos, seguido del sobre peso en un 13.3% de casos, delgadez 10.0% casos y 3.3% de casos de obesidad; Así mismo, laI.E.P. 70081 de Salcedo registran un índice normal 75.3% de casos, sobre peso en 13.7% de casos, obesidad en 6.8% casos, además presentan casos de riesgo de delgadez en 2.7% y 1.4% de casos en delgadez.
Además el promedio de consumo energéticode los niños escolares beneficiarios del comedor de la ONG Global Humanitaria – Puno, muestran 931.5 Kcal de consumo energético, 152.8 Gr. de carbohidratos, 23.7 Gr. de proteínas y 25.1 Gr. de lípidos.
Al mismo tiempo se determinó los niveles de actividad física realizados por los niños de la I.E.P. 70111 Potojani Grande y la I.E.P. 70081 Salcedo actual beneficiarios de la ONG Global Humanitaria, muestran una actividad ligera del 26.7% y 28.8%, además una actividad moderada de 73.3% y 69.9% respectivamente, además en la I.E.P. de Salcedo registra un nivel de actividad intensa del 1.4% del total de niños encuestados.
El aporte nutricional del menú que brinda en los comedores de la ONG Global Humanitaria no influye en la actividad física-estado nutricional de los niños de las I.E.P. 70111 Potojani Grande y la I.E.P. 70081 Salcedo. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64821 |
Adecuación nutricional del menú y actividad física en relación al estado nutricional de los niños escolares de I.E.P. 70111 y 70081 beneficiarios de la ONG Global Humanitaria Puno, julio - diciembre del 2012 [texto impreso] / Blanca Elizabeth Choque Mamani, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2012 . - 106 páginas : ilustraciones, mapas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM. Para Optar Título Profesional : Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
El presente estudio titulado “ADECUACIÓN NUTRICIONAL DEL MENÚ Y ACTIVIDAD FÍSICA EN RELACIÓN AL ESTADO NUTRICIONAL DE LOS NIÑOS ESCOLARES DE I.E.P. 70111 Y 70081 BENEFICIARIOS DE LA ONG GLOBAL HUMANITARIA PUNO, JULIO – DICIEMBRE DEL 2012”, para ello se ha considerado a la población escolar de la I.E.P.70111 Centro Poblado Potojani Grande Distrito de Chucuito y en la I.E.P. 70081 Salcedo-Puno y se tuvo como objetivo: Determinar la adecuación nutricional del menú y actividad física en relación al estado nutricional de los escolares, el diseño de la investigación fue de corte transversal, descriptivo y analítico, se determinó la muestra por el muestreo probabilístico aleatorio simple, siendo parala I.E.P. 70111 Potojani Grande de 30 niños ypara la I. E.P. 70081 de Salcedo- Puno la muestrade 73 niños entre 06 a12 añosde edad de ambos sexos. Para la recolección de la información, la valoración del estado nutricional se utilizó el indicador Índice de Masa Corporal (IMC) efectuándose mediante antropometría; para determinar la adecuación nutricional del menú consumido por los niños escolares en los comedores de la ONG Global Humanitaria, el formato de conversión de alimentos cocido a crudo y para determinar el nivel de actividad física se utilizó el formato de registro de actividad diaria de los niños escolares.
Los resultados del estado nutricional según indicador IMC de los niños beneficiarios del comedor de la ONG Global Humanitaria –Puno correspondiente a la I.E.P. 70111 Potojani Grande en el mes de Octubre presentan un índice normal del 73.3% de casos, seguido del sobre peso en un 13.3% de casos, delgadez 10.0% casos y 3.3% de casos de obesidad; Así mismo, laI.E.P. 70081 de Salcedo registran un índice normal 75.3% de casos, sobre peso en 13.7% de casos, obesidad en 6.8% casos, además presentan casos de riesgo de delgadez en 2.7% y 1.4% de casos en delgadez.
Además el promedio de consumo energéticode los niños escolares beneficiarios del comedor de la ONG Global Humanitaria – Puno, muestran 931.5 Kcal de consumo energético, 152.8 Gr. de carbohidratos, 23.7 Gr. de proteínas y 25.1 Gr. de lípidos.
Al mismo tiempo se determinó los niveles de actividad física realizados por los niños de la I.E.P. 70111 Potojani Grande y la I.E.P. 70081 Salcedo actual beneficiarios de la ONG Global Humanitaria, muestran una actividad ligera del 26.7% y 28.8%, además una actividad moderada de 73.3% y 69.9% respectivamente, además en la I.E.P. de Salcedo registra un nivel de actividad intensa del 1.4% del total de niños encuestados.
El aporte nutricional del menú que brinda en los comedores de la ONG Global Humanitaria no influye en la actividad física-estado nutricional de los niños de las I.E.P. 70111 Potojani Grande y la I.E.P. 70081 Salcedo. |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64821 |
Adecuación nutricional del menú y actividad física en relación al estado nutricional de los niños escolares de I.E.P. 70111 y 70081 beneficiarios de la ONG Global Humanitaria Puno, julio - diciembre del 2012
El presente estudio titulado “ADECUACIÓN NUTRICIONAL DEL MENÚ Y ACTIVIDAD FÍSICA EN RELACIÓN AL ESTADO NUTRICIONAL DE LOS NIÑOS ESCOLARES DE I.E.P. 70111 Y 70081 BENEFICIARIOS DE LA ONG GLOBAL HUMANITARIA PUNO, JULIO – DICIEMBRE DEL 2012”, para ello se ha considerado a la población escolar de la I.E.P.70111 Centro Poblado Potojani Grande Distrito de Chucuito y en la I.E.P. 70081 Salcedo-Puno y se tuvo como objetivo: Determinar la adecuación nutricional del menú y actividad física en relación al estado nutricional de los escolares, el diseño de la investigación fue de corte transversal, descriptivo y analítico, se determinó la muestra por el muestreo probabilístico aleatorio simple, siendo parala I.E.P. 70111 Potojani Grande de 30 niños ypara la I. E.P. 70081 de Salcedo- Puno la muestrade 73 niños entre 06 a12 añosde edad de ambos sexos. Para la recolección de la información, la valoración del estado nutricional se utilizó el indicador Índice de Masa Corporal (IMC) efectuándose mediante antropometría; para determinar la adecuación nutricional del menú consumido por los niños escolares en los comedores de la ONG Global Humanitaria, el formato de conversión de alimentos cocido a crudo y para determinar el nivel de actividad física se utilizó el formato de registro de actividad diaria de los niños escolares.
Los resultados del estado nutricional según indicador IMC de los niños beneficiarios del comedor de la ONG Global Humanitaria –Puno correspondiente a la I.E.P. 70111 Potojani Grande en el mes de Octubre presentan un índice normal del 73.3% de casos, seguido del sobre peso en un 13.3% de casos, delgadez 10.0% casos y 3.3% de casos de obesidad; Así mismo, laI.E.P. 70081 de Salcedo registran un índice normal 75.3% de casos, sobre peso en 13.7% de casos, obesidad en 6.8% casos, además presentan casos de riesgo de delgadez en 2.7% y 1.4% de casos en delgadez.
Además el promedio de consumo energéticode los niños escolares beneficiarios del comedor de la ONG Global Humanitaria – Puno, muestran 931.5 Kcal de consumo energético, 152.8 Gr. de carbohidratos, 23.7 Gr. de proteínas y 25.1 Gr. de lípidos.
Al mismo tiempo se determinó los niveles de actividad física realizados por los niños de la I.E.P. 70111 Potojani Grande y la I.E.P. 70081 Salcedo actual beneficiarios de la ONG Global Humanitaria, muestran una actividad ligera del 26.7% y 28.8%, además una actividad moderada de 73.3% y 69.9% respectivamente, además en la I.E.P. de Salcedo registra un nivel de actividad intensa del 1.4% del total de niños encuestados.
El aporte nutricional del menú que brinda en los comedores de la ONG Global Humanitaria no influye en la actividad física-estado nutricional de los niños de las I.E.P. 70111 Potojani Grande y la I.E.P. 70081 Salcedo.
Choque Mamani, Blanca Elizabeth -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2012
Para Optar Título Profesional : Licenciado en Nutrición Humana
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