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Autor Paule Durand |
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Tecnología de los productos de charcutería y salazones / Paule Durand / Zaragoza : Acribia (2002)
Título : Tecnología de los productos de charcutería y salazones Tipo de documento: texto impreso Autores: Paule Durand, Autor ; Charles Herve Richard, Productor ; Charles Herve Richard, Productor ; Charles Herve Richard, Productor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: xxxi, 556 páginas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0993-3 Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23003 Tecnología de los productos de charcutería y salazones [texto impreso] / Paule Durand, Autor ; Charles Herve Richard, Productor ; Charles Herve Richard, Productor ; Charles Herve Richard, Productor . - Zaragoza : Acribia, 2002 . - xxxi, 556 páginas.
ISBN : 978-84-200-0993-3
Idioma : Español (spa)
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23003
Tecnología de los productos de charcutería y salazones
Durand, Paule - Zaragoza : Acribia - 2002
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