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Autor Antonio Otazú Ojeda |
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Evaluación y determinación del contenido en BRIX, PH y colorante, utilizados en la elaboración de bebidas gaseosas, expendidas en el mercado de la ciudad de Juliaca. / Antonio Otazú Ojeda / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2012)
Título : Evaluación y determinación del contenido en BRIX, PH y colorante, utilizados en la elaboración de bebidas gaseosas, expendidas en el mercado de la ciudad de Juliaca. Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Otazú Ojeda, Autor ; Rubén Fernando Pacompia Arapa, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 191 pàginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78454 Evaluación y determinación del contenido en BRIX, PH y colorante, utilizados en la elaboración de bebidas gaseosas, expendidas en el mercado de la ciudad de Juliaca. [texto impreso] / Antonio Otazú Ojeda, Autor ; Rubén Fernando Pacompia Arapa, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2012 . - 191 pàginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Para Optar Título Profesional de Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa)
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=78454
Evaluación y determinación del contenido en BRIX, PH y colorante, utilizados en la elaboración de bebidas gaseosas, expendidas en el mercado de la ciudad de Juliaca.
Otazú Ojeda, AntonioPacompia Arapa, Rubén Fernando - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2012
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