Título : |
Producción y comercialización de palta (Persea Americana Mill), en el Distrito de Ocobamba la Convención - Cusco |
Tipo de documento: |
texto impreso |
Autores: |
Yaqueline Valderrama Quispe, Autor |
Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica |
Fecha de publicación: |
2013 |
Número de páginas: |
135 páginas |
Il.: |
ilustraciones, diagramas, gráficos, mapas, tablas |
Dimensiones: |
30 cm |
Material de acompañamiento: |
01 CD-ROM |
Nota general: |
Para Optar el Titulo Profesional : Ingeniero Agrónomo; Mención en Tropicultura |
Idioma : |
Español (spa) |
Resumen: |
El presente estudio se realizó en el distrito de Ocobamba, ubicado en la provincia de La Convención de la región de Cusco. El estudio se inició en el mes de setiembre del 2012 y se culminó en el mes de enero del 2013, teniendo como objetivos: 1) determinar el análisis de costos de producción del cultivo de palta, 2) determinar el margen de ganancia y rentabilidad del cultivo en función de los indicadores económicos, 3) identificar los mercados alternativos de consumo, tomando en cuenta la oferta proyectada futura y 4) determinar las funciones y canales de comercialización de palta, en la cadena productiva actual, en base a los instrumentos de encuestas, entrevistas y observaciones realizadas a los diferentes agentes de instituciones ligadas al agro.. El número de productores encuestados fueron de 20 de un total de 80, escogidos al azar. Para el análisis de la producción y comercialización de palta, se adoptó el método descriptivo, mediante el diseño: muestra de estudio - información recogida, llegándose a los siguientes resultados: Según el análisis de costos de producción del cultivo de palto, los costos de producción están distribuidos en riego 47.59%, deshierbo 18.52%, cosecha 16.85%, abonamiento 10.88%, poda 3.22% y aplicación de fungicidas 2.93%; los márgenes de ganancia por productor de palta para el 3º año de instalación varían de -9.25 hasta -0.25 soles/kg haciendo un promedio de -2.73 nuevos soles/kg; mientras para el 6° año de instalación del cultivo de palto, los márgenes de ganancia varían desde 0.59 hasta 1.19 nuevos soles/kg haciendo un promedio de 0.97 nuevos soles/kg. En tanto se atribuye que el cultivo de palto durante los tres primeros años de instalación no generan ingresos, pero a partir de 4º año generan ingresos netos y que reflejan una rentabilidad de 38.74, 147.79 y 270.35% para el 4º, 5º y 6º año de cultivo; Lima se constituye como uno de los mejores mercados alternativos de consumo interno y en el mercado externo, se tiene una amplia posibilidad de exportar el producto sobre todo hacia el continente europeo como Holanda (38.2%), España (32.9%), Inglaterra (15.7%) y Francia (8.2%), las mismas que pueden lograrse mediante el apoyo de ciertas empresas; y las funciones de comercialización distinguidas son: acopio, selección, clasificación, transporte y distribución; siendo los siguientes canales de comercialización de palta identificadas: Productor–acopiador mayorista–minorista–consumidor, productor–acopiador mayorista–consumidor, productor–acopiador mayorista –supermercados–consumidor y Productor–consumidor. |
Nota de contenido: |
Zona Territorial de Estudio: PE: CUSCO - LA CONVENCION |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77700 |
Producción y comercialización de palta (Persea Americana Mill), en el Distrito de Ocobamba la Convención - Cusco [texto impreso] / Yaqueline Valderrama Quispe, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica, 2013 . - 135 páginas : ilustraciones, diagramas, gráficos, mapas, tablas ; 30 cm + 01 CD-ROM. Para Optar el Titulo Profesional : Ingeniero Agrónomo; Mención en Tropicultura Idioma : Español ( spa)
Resumen: |
El presente estudio se realizó en el distrito de Ocobamba, ubicado en la provincia de La Convención de la región de Cusco. El estudio se inició en el mes de setiembre del 2012 y se culminó en el mes de enero del 2013, teniendo como objetivos: 1) determinar el análisis de costos de producción del cultivo de palta, 2) determinar el margen de ganancia y rentabilidad del cultivo en función de los indicadores económicos, 3) identificar los mercados alternativos de consumo, tomando en cuenta la oferta proyectada futura y 4) determinar las funciones y canales de comercialización de palta, en la cadena productiva actual, en base a los instrumentos de encuestas, entrevistas y observaciones realizadas a los diferentes agentes de instituciones ligadas al agro.. El número de productores encuestados fueron de 20 de un total de 80, escogidos al azar. Para el análisis de la producción y comercialización de palta, se adoptó el método descriptivo, mediante el diseño: muestra de estudio - información recogida, llegándose a los siguientes resultados: Según el análisis de costos de producción del cultivo de palto, los costos de producción están distribuidos en riego 47.59%, deshierbo 18.52%, cosecha 16.85%, abonamiento 10.88%, poda 3.22% y aplicación de fungicidas 2.93%; los márgenes de ganancia por productor de palta para el 3º año de instalación varían de -9.25 hasta -0.25 soles/kg haciendo un promedio de -2.73 nuevos soles/kg; mientras para el 6° año de instalación del cultivo de palto, los márgenes de ganancia varían desde 0.59 hasta 1.19 nuevos soles/kg haciendo un promedio de 0.97 nuevos soles/kg. En tanto se atribuye que el cultivo de palto durante los tres primeros años de instalación no generan ingresos, pero a partir de 4º año generan ingresos netos y que reflejan una rentabilidad de 38.74, 147.79 y 270.35% para el 4º, 5º y 6º año de cultivo; Lima se constituye como uno de los mejores mercados alternativos de consumo interno y en el mercado externo, se tiene una amplia posibilidad de exportar el producto sobre todo hacia el continente europeo como Holanda (38.2%), España (32.9%), Inglaterra (15.7%) y Francia (8.2%), las mismas que pueden lograrse mediante el apoyo de ciertas empresas; y las funciones de comercialización distinguidas son: acopio, selección, clasificación, transporte y distribución; siendo los siguientes canales de comercialización de palta identificadas: Productor–acopiador mayorista–minorista–consumidor, productor–acopiador mayorista–consumidor, productor–acopiador mayorista –supermercados–consumidor y Productor–consumidor. |
Nota de contenido: |
Zona Territorial de Estudio: PE: CUSCO - LA CONVENCION |
Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77700 |
Producción y comercialización de palta (Persea Americana Mill), en el Distrito de Ocobamba la Convención - Cusco
El presente estudio se realizó en el distrito de Ocobamba, ubicado en la provincia de La Convención de la región de Cusco. El estudio se inició en el mes de setiembre del 2012 y se culminó en el mes de enero del 2013, teniendo como objetivos: 1) determinar el análisis de costos de producción del cultivo de palta, 2) determinar el margen de ganancia y rentabilidad del cultivo en función de los indicadores económicos, 3) identificar los mercados alternativos de consumo, tomando en cuenta la oferta proyectada futura y 4) determinar las funciones y canales de comercialización de palta, en la cadena productiva actual, en base a los instrumentos de encuestas, entrevistas y observaciones realizadas a los diferentes agentes de instituciones ligadas al agro.. El número de productores encuestados fueron de 20 de un total de 80, escogidos al azar. Para el análisis de la producción y comercialización de palta, se adoptó el método descriptivo, mediante el diseño: muestra de estudio - información recogida, llegándose a los siguientes resultados: Según el análisis de costos de producción del cultivo de palto, los costos de producción están distribuidos en riego 47.59%, deshierbo 18.52%, cosecha 16.85%, abonamiento 10.88%, poda 3.22% y aplicación de fungicidas 2.93%; los márgenes de ganancia por productor de palta para el 3º año de instalación varían de -9.25 hasta -0.25 soles/kg haciendo un promedio de -2.73 nuevos soles/kg; mientras para el 6° año de instalación del cultivo de palto, los márgenes de ganancia varían desde 0.59 hasta 1.19 nuevos soles/kg haciendo un promedio de 0.97 nuevos soles/kg. En tanto se atribuye que el cultivo de palto durante los tres primeros años de instalación no generan ingresos, pero a partir de 4º año generan ingresos netos y que reflejan una rentabilidad de 38.74, 147.79 y 270.35% para el 4º, 5º y 6º año de cultivo; Lima se constituye como uno de los mejores mercados alternativos de consumo interno y en el mercado externo, se tiene una amplia posibilidad de exportar el producto sobre todo hacia el continente europeo como Holanda (38.2%), España (32.9%), Inglaterra (15.7%) y Francia (8.2%), las mismas que pueden lograrse mediante el apoyo de ciertas empresas; y las funciones de comercialización distinguidas son: acopio, selección, clasificación, transporte y distribución; siendo los siguientes canales de comercialización de palta identificadas: Productor–acopiador mayorista–minorista–consumidor, productor–acopiador mayorista–consumidor, productor–acopiador mayorista –supermercados–consumidor y Productor–consumidor.
Valderrama Quispe, Yaqueline -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica - 2013
Para Optar el Titulo Profesional : Ingeniero Agrónomo; Mención en Tropicultura
Zona Territorial de Estudio: PE: CUSCO - LA CONVENCION
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