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TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - PROCESOS Y ELABORACION |
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Manual de industrialización de los productos de la agricultura y la ganadería / Antonio Madrid / Madrid : AMV Ediciones (2022)
Título : Manual de industrialización de los productos de la agricultura y la ganadería : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 373 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-12-49665-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] ALIMENTOS - PRODUCCIÓN - INDUSTRIALIZACION
[Agneaux] TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - PROCESOS Y ELABORACIONClasificación: 664.02 Procesos Nota de contenido: La agricultura, la ganadería y la producción de alimentos -- Composición y propiedades de los alimentos -- La leche -- Los productos lácteos -- Los helados -- Carnes y productos cárnicos -- El pescado y sus productos derivados -- Huevos ovoproductos -- Mermeladas, jaleas y miel -- Zumos, néctares y salsa ketchup -- Productos de bollería, pastelería, galletas, caramelos, chicles, etc -- Aceites y grasas -- Café, cacao, chocolate y té -- Frutos secos -- Condimentos y especias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114515 Manual de industrialización de los productos de la agricultura y la ganadería : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos [texto impreso] / Antonio Madrid, Autor . - Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, 2022 . - 373 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-12-49665-9
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] ALIMENTOS - PRODUCCIÓN - INDUSTRIALIZACION
[Agneaux] TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - PROCESOS Y ELABORACIONClasificación: 664.02 Procesos Nota de contenido: La agricultura, la ganadería y la producción de alimentos -- Composición y propiedades de los alimentos -- La leche -- Los productos lácteos -- Los helados -- Carnes y productos cárnicos -- El pescado y sus productos derivados -- Huevos ovoproductos -- Mermeladas, jaleas y miel -- Zumos, néctares y salsa ketchup -- Productos de bollería, pastelería, galletas, caramelos, chicles, etc -- Aceites y grasas -- Café, cacao, chocolate y té -- Frutos secos -- Condimentos y especias. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114515
Manual de industrialización de los productos de la agricultura y la ganadería
Madrid, Antonio - Madrid : AMV Ediciones - 2022
La agricultura, la ganadería y la producción de alimentos -- Composición y propiedades de los alimentos -- La leche -- Los productos lácteos -- Los helados -- Carnes y productos cárnicos -- El pescado y sus productos derivados -- Huevos ovoproductos -- Mermeladas, jaleas y miel -- Zumos, néctares y salsa ketchup -- Productos de bollería, pastelería, galletas, caramelos, chicles, etc -- Aceites y grasas -- Café, cacao, chocolate y té -- Frutos secos -- Condimentos y especias.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 39391-90630-01 664.02 M14 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Principios de administración de operaciones / Jay Heizer / México, D.F. : Pearson Educación (2009)
Título : Principios de administración de operaciones Tipo de documento: texto impreso Autores: Jay Heizer, Autor ; Barry Render, Autor ; Jesús Elmer Murrieta Murrieta, Traductor Mención de edición: Séptima edición Editorial: México, D.F. : Pearson Educación Fecha de publicación: 2009 Colección: Área: Administración y Economía Número de páginas: xxx, 684, [23] páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 27 cm. Material de acompañamiento: 02 CD ISBN/ISSN/DL: 978-607-442-099-9 Nota general: Incluye apéndices, índice de nombres, índice general, crédito de las fotografías. Título original en inglés: Principles of operations management Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Estimulantes
[Agneaux] GESTIÓN EMPRESARIAL
[Agneaux] TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - PROCESOS Y ELABORACIONClasificación: 347.06 Nota de contenido: Operaciones y productividad -- Estrategia de operaciones -- Administración de proyectos -- Pronósticos -- Diseño de bienes y servicios -- Administración de la calidad -- Estrategia del proceso -- Estrategias de localización -- Estrategias de distribución de instalaciones -- Recursos humanos y diseño del trabajo -- Administración de la cadena de suministro -- Administración de inventarios -- Planeación agregada -- Planeación de requerimientos de materiales (MRP) y ERP -- Programación a corto plazo -- JIT y operaciones esbeltas -- Mantenimiento y confiabilidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84132 Principios de administración de operaciones [texto impreso] / Jay Heizer, Autor ; Barry Render, Autor ; Jesús Elmer Murrieta Murrieta, Traductor . - Séptima edición . - México, D.F. : Pearson Educación, 2009 . - xxx, 684, [23] páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 27 cm. + 02 CD. - (Área: Administración y Economía) .
ISBN : 978-607-442-099-9
Incluye apéndices, índice de nombres, índice general, crédito de las fotografías. Título original en inglés: Principles of operations management
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Estimulantes
[Agneaux] GESTIÓN EMPRESARIAL
[Agneaux] TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - PROCESOS Y ELABORACIONClasificación: 347.06 Nota de contenido: Operaciones y productividad -- Estrategia de operaciones -- Administración de proyectos -- Pronósticos -- Diseño de bienes y servicios -- Administración de la calidad -- Estrategia del proceso -- Estrategias de localización -- Estrategias de distribución de instalaciones -- Recursos humanos y diseño del trabajo -- Administración de la cadena de suministro -- Administración de inventarios -- Planeación agregada -- Planeación de requerimientos de materiales (MRP) y ERP -- Programación a corto plazo -- JIT y operaciones esbeltas -- Mantenimiento y confiabilidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84132
Principios de administración de operaciones
Heizer, JayRender, Barry - - México, D.F. : Pearson Educación - 2009
Incluye apéndices, índice de nombres, índice general, crédito de las fotografías. Título original en inglés: Principles of operations management
Operaciones y productividad -- Estrategia de operaciones -- Administración de proyectos -- Pronósticos -- Diseño de bienes y servicios -- Administración de la calidad -- Estrategia del proceso -- Estrategias de localización -- Estrategias de distribución de instalaciones -- Recursos humanos y diseño del trabajo -- Administración de la cadena de suministro -- Administración de inventarios -- Planeación agregada -- Planeación de requerimientos de materiales (MRP) y ERP -- Programación a corto plazo -- JIT y operaciones esbeltas -- Mantenimiento y confiabilidad.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 07-0417-01 658.152 H36 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 07-0418-02 658.152 H36 Libros Bib. Esp. Administracion Estanteria (Libros) Disponible 005-7619-01 658.152 H36 Libros Bib. Esp. Ing Económica Estanteria (Libros) Disponible 26-3404-01 658.152 H36 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible Procesado térmico y envasado de los alimentos / J. A. G. Rees / Zaragoza : Acribia (1994)
Título : Procesado térmico y envasado de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: J. A. G. Rees, Autor ; Ducar Mallienda, Pedro, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1994 Número de páginas: xvi, 287 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0764-9 Nota general: Título original en inglés: Processing and packaging of heat preserved foods Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - PROCESOS Y ELABORACION Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16890 Procesado térmico y envasado de los alimentos [texto impreso] / J. A. G. Rees, Autor ; Ducar Mallienda, Pedro, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1994 . - xvi, 287 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0764-9
Título original en inglés: Processing and packaging of heat preserved foods
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - PROCESOS Y ELABORACION Clasificación: 664 Tecnología de alimentos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16890
Procesado térmico y envasado de los alimentos
Rees, J. A. G. - Zaragoza : Acribia - 1994
Título original en inglés: Processing and packaging of heat preserved foods
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 13995-48875-01 664.02842 R34 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Programación de obras con Project / Carlos Augusto Eyzaguirre Acosta / Lima : Empresa Editora Macro (2014)
Título : Programación de obras con Project Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Augusto Eyzaguirre Acosta, Autor Mención de edición: Primera edición reimpresa Editorial: Lima : Empresa Editora Macro Fecha de publicación: 2014 Colección: Ingeniería y Gestión Número de páginas: 374 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM ISBN/ISSN/DL: 978-612-304-042-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] DERECHO CONSTITUCIONAL - LEGISLACIÓN - PERÚ
[Agneaux] Diseño experimental - Métodos estadísticos
[Agneaux] TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - PROCESOS Y ELABORACIONClasificación: 551.64 METEROLOGIA Nota de contenido: Ingresar a MsProjetc, comenzar un proyecto -- Trabajar con tareas -- Ingresar recursos -- Administrar las tareas y recursos de un proyecto -- Seguimiento de proyectos -- Vistas uso de tareas, uso de recursos, redistribuir recursos y horas extras -- Personalizar vista, tablas y campos -- Mostrar datos condicionados -- Administración de datos -- Método del valor ganado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86528 Programación de obras con Project [texto impreso] / Carlos Augusto Eyzaguirre Acosta, Autor . - Primera edición reimpresa . - Lima : Empresa Editora Macro, 2014 . - 374 páginas : diagramas, tablas ; 25 cm + 1 CD-ROM. - (Ingeniería y Gestión) .
ISBN : 978-612-304-042-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] DERECHO CONSTITUCIONAL - LEGISLACIÓN - PERÚ
[Agneaux] Diseño experimental - Métodos estadísticos
[Agneaux] TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - PROCESOS Y ELABORACIONClasificación: 551.64 METEROLOGIA Nota de contenido: Ingresar a MsProjetc, comenzar un proyecto -- Trabajar con tareas -- Ingresar recursos -- Administrar las tareas y recursos de un proyecto -- Seguimiento de proyectos -- Vistas uso de tareas, uso de recursos, redistribuir recursos y horas extras -- Personalizar vista, tablas y campos -- Mostrar datos condicionados -- Administración de datos -- Método del valor ganado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=86528
Programación de obras con Project
Eyzaguirre Acosta, Carlos Augusto - Lima : Empresa Editora Macro - 2014
Ingresar a MsProjetc, comenzar un proyecto -- Trabajar con tareas -- Ingresar recursos -- Administrar las tareas y recursos de un proyecto -- Seguimiento de proyectos -- Vistas uso de tareas, uso de recursos, redistribuir recursos y horas extras -- Personalizar vista, tablas y campos -- Mostrar datos condicionados -- Administración de datos -- Método del valor ganado.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 35-02822-02 005.369P E98 Libros Bib. Esp. Ing Agricola Estanteria (Libros) Disponible 35-02821-01 005.369P E98 Libros Bib. Esp. Ing Agricola Estanteria (Libros) Disponible 35-03453-03 005.369P E98 Libros Bib. Esp. Ing Agricola Estanteria (Libros) Disponible 31-0022-01 005.369 E98 Libros Bib. Esp. Ing Geologica Estanteria (Libros) En Procesos Técnicos_16
Excluido de préstamo03-0739-01 005.369P E98 Libros Bib. Esp. Ing. Topografica Estanteria (Libros) Disponible 30424-82282-01 005.369P E98 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado / M. J. Lewis / Zaragoza : Acribia (1993)
Título : Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado Tipo de documento: texto impreso Autores: M. J. Lewis, Autor ; Julian Zapicp Torneros, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: xviii, 494 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0744-1 Nota general: Título original en inglés: Physical properties of foods and food procesing systems Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - PROCESOS Y ELABORACION Clasificación: 664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17639 Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado [texto impreso] / M. J. Lewis, Autor ; Julian Zapicp Torneros, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1993 . - xviii, 494 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0744-1
Título original en inglés: Physical properties of foods and food procesing systems
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - PROCESOS Y ELABORACION Clasificación: 664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17639
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Lewis, M. J. - Zaragoza : Acribia - 1993
Título original en inglés: Physical properties of foods and food procesing systems
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 14678-50786-01 664.07 L54 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Proyectos , planeación y control / Francisco J. Toro López / Bogotá, D.C. : Ecoe Ediciones (2009)
PermalinkTeoría general del proyecto / Manuel De Cos Castillo / Madrid : Síntesis (1999)
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